Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios. |
Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento. |
Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente. |
Se requiere CAPITAN DE SERVICIO debe ser técnico, tecnólogo, profesional en carreras afines en gastronomía, con experiencia certificada en protocolo y servicio a la mesa de Restaurantes con manejo de mas de tres tenedores, montaje, menaje, somellier,”mice en place”, cocina, parrilla, bar, apertura y cierre. Conocimientos en sistema office e internet. |