Emplear y entrenar personal para hornear. |
Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados. |
Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear. |
Hornear masas y pastas mezcladas. |
Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. |
Elaborar galletas, pasteles, tartas y otros productos hechos con harina. Elaborar postres y emplatados y listos para su consumo. Diseñar decoraciones para pastelería. Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas. |
