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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Técnico en cocina

Preparar el menú establecido para la unidad de negocio. Porcionar Aves, carnes y pescados de acuerdo con el gramaje establecido para el menú y la unidad de negocio Generar la solicitud de la requisicionó de la minuta diaria Ejecutar labores de Proceso de limpieza y desinfección de frutas y verduras

Surtir la línea de servicio con las preparaciones del menú diario Asegurar que las preparaciones se realicen bajo las normas de producción y cumplimiento de políticas de HSEQ Realizar labores de aseo, limpieza y desinfección de áreas, equipos, utensilios de las áreas de producción y demás.

12
2

10
No

Básico
$ 1.000.000 - $1.500.000

Fijo
Completa

Domingo a Domingo con un dia compensatorio a la semana. Horarios rotativos.
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Antioquia

Guarne


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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