Apoyar experimentos, ensayos y análisis químicos utilizando técnicas como: la cromatografía, espectroscopia, técnicas de separación química y física y microscopia.

Operar, mantener y validar equipos e instrumentos de laboratorio, preparar soluciones, reactivos y probar fórmulas.

Tabular datos, recoger registros, apoyar el análisis de datos y en la interpretación de resultados experimentales o analíticos.

Apoyar en el desarrollo de programas de muestreos y análisis para mantener parametrización y estándares de calidad de materias primas, agentes químicos y productos.

Apoyar en el desarrollo de procesos de ingeniería química, inspección y mantenimiento y en el desarrollo de estándares procedimientos y medidas de salud, seguridad industrial y gestión documental.

Desempeñar otras funciones técnicas en apoyo a la investigación, pruebas y ensayos, técnicas y análisis químico, y manejo de equipos.

Apoyar en la gestión documental y registros de prácticas de manufactura.

Apoyar en las validaciones de métodos, técnicas y analíticas, estabilidades del proceso y sistemas de apoyo crítico

Verificar, inspeccionar y manejar los inventarios en la etapa de producción, dispensación de materias primas, fraccionamiento y cálculos para el correcto procesamiento de productos.

Apoyar en el diseño y fabricación de aparatos experimentales, nuevos productos y acabados de los mismos

Funciones: Conocer y aplicar los procedimientos y normas del laboratorio, incluyendo las de seguridad, mantenimiento de equipos y limpieza de los utensilios y áreas de ensayo.
Muestreo de café, revisión y mantenimiento de equipos, análisis de muestras, registro de resultados.
Realizar la evaluación y análisis físico y sensorial, para la identificación de mezclas de diferentes especies de café.