Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados. |
Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear. |
Hornear masas y pastas mezcladas. |
Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. |
Hornear de manera adecuada con sus temperaturas y horarios todos los productos de panadería y pastelería , embolar y suministra adecuadamente los productos en el terminado final hacer conteo de los productos, mantener el sitio de trabajo como mesas hornos brochas cuchillos y demás utensilios limpios. |
Programa | Nivel Academico | Graduado | Minimo Grado Cursado | Institución |
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TÉCNICO EN PANADERÍA | Técnica Profesional | Sí |