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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Auxiliar cocina


Funciones o actividades del contrato

Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación, normativa de manipulación de alimentos y estándares del establecimiento.

Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfeccion.

Higienizar plantas y/o áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Dominio en la elaboración de masas para empanadas, aborrajados, marranitas, papa rellena, etc. Manejo correcto de temperaturas del aceite para lograr un producto crocante, sin exceso de grasa. Saber cuándo renovar o filtrar el aceite. Buenas prácticas en la conservación de carnes, vegetales y masas. Uso eficiente de utensilios y equipos

Conocimiento y aplicación correcta de técnicas para empanadas, aborrajados, marranitas, papa rellena, entre otros. Higiene y manipulación de alimentos Preparación ágil y eficiente de grandes volúmenes en jornadas con alta demanda. Revisión constante del punto de cocción, textura, sabor y presentación de los productos. Resistencia y tolerancia al trabajo bajo presión

12
2

30
No

A convenir
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Por obra
Completa

5am a 5pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Valle del Cauca

Cali


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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