Controlar la entrada y salida de los diferentes productos en la zona de refrigeración y/o congelación |
Realizar los procesos de selección, clasificación y conteo, que permitan registrar información de producción como cantidad, peso y tamaño, para garantizar el balance de masas |
Revisar productos, empaques y etiquetado para detectar defectos existentes y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y producción |
Recibir y organizar producción recién fabricada cumpliendo las características de almacenamiento requeridas en cada línea de proceso. Recibir las materias primas que requieren almacenamiento frío, previamente verificadas en el almacén y mantener las características de temperatura y manejo que se indiquen Almacenar las materias primas y productos de acuerdo con las posiciones asignadas para ello. |
