Comprar provisiones e ingredientes de panadería. |
Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados. |
Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear. |
Hornear masas y pastas mezcladas. |
Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente. |
Preparar y decorar productos de pastelería y panadería según recetas estándar. Innovar en postres, controlar materias primas, verificar calidad, mantener limpieza bajo BPM, y apoyar en capacitaciones del personal, garantizando productos atractivos y de alta calidad para los clientes. |
