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Resumen de la solicitud

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Información

Actualmente no es posible postularte a esta solicitud ya que se encuentra en estado "Seguimiento"

Las solicitudes pasan a este estado cuando:

1. Se cumple el número de candidatos solicitados por la empresa para la postulación.

2. La solicitud llegó a su fecha límite de postulación según lo requerido por la empresa.

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Auxiliar cocina


Funciones o actividades del contrato

Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento.

Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares del establecimiento.

Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación, normativa de manipulación de alimentos y estándares del establecimiento.

Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Aprovisionar el material profesional de alimentos y bebidas según manual de procedimientos de limpieza y desinfección.

Higienizar plantas y/o áreas de producción y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.

Garantizar la calidad de los productos en su preparación.Mantener el puesto de trabajo aseado y organizado.Uso obligatorio de los elementos de seguridad suministrados por el empleador para la ejecución de las labores propias de su cargo.Implementación de los procesos asignados.Dar cumplimiento al reglamento interno de trabajo de la empresa.

Manejo de cuchillos, técnicas de corte precisas, cocción (saltear, asar, hornear), preparación de salsas, conocimiento de maridajes de sabores, emplatado y presentación.Cumplimiento estricto de normas sanitarias, control de inventarios, almacenamiento adecuado de alimentos, prevención Desarrollo y ejecución de menús, control de costos,

Dominio de cortes (cuchillos), salteado, asado, horneado, estofado y preparación de salsas y postres.Conocimiento de ingredientes: Entendimiento de maridajes, nutrición y dietas especiales.Cumplimiento estricto de normativas sanitarias (HACCP, BPM).Sentido estético para crear platos atractivos y artísticos.Manejo de equipos: Operación y mantenimiento de utensilios y maquinaria de cocina.

0
1

25

Básico
$ 1.000.000 - $1.500.000

Temporal
Completa

Turnos de 8am a 5pm ó de 9am a 6pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Atlántico

Barranquilla


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNICO EN COCINA Técnica Profesional
TECNICA PROFESIONAL EN COCINA Técnica Profesional
TÉCNICO PROFESIONAL EN COCINA Técnica Profesional
TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA Y COCINA Tecnología
TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA Y COCINA Tecnología
TECNOLOGIA EN COCINA Tecnología



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