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Resumen de la solicitud

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Información

Actualmente no es posible postularte a esta solicitud ya que se encuentra en estado "Seguimiento"

Las solicitudes pasan a este estado cuando:

1. Se cumple el número de candidatos solicitados por la empresa para la postulación.

2. La solicitud llegó a su fecha límite de postulación según lo requerido por la empresa.

Te invitamos a consultar otras ofertas disponibles en la plataforma.

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Chef ejecutivo


Funciones o actividades del contrato

Contratar personal para la cocina.

Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.

Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.

Poseer tarjeta de control, circulación y residencia OCCRE, según Decreto 2762 de 1991, la cual deberá adjuntar en datos básicos del aplicativo

Don de liderazgo, habilidad y criterio para la toma de decisiones, competencias para capacitar, buenas relaciones interpersonales

Dominio de cocina fría y caliente, amplio conocimiento en cocina internacional, dominio de técnicas de la cocina nikkei, preparación de charcutería, pates, ensaladas, salsa, encurtidos, mermeladas, manejo de costos sistemas Experiencia mínimo 5 años en hoteles 5 estrellas o certificados en clubes internacionales

60
1

5
No

A convenir
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Otra
Otra

Según la necesidad del empresario
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
San Andrés y Providencia

San Andrés


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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