Informar a los superiores sobre deficiencias o inconformidades en la calidad de insumos y producto permanentemente

Inspeccionar la correcta implementación y ejecución de los métodos, protocolos y procesos desarrollados en las pruebas de rutina para las especificaciones del producto en el laboratorio

Inspeccionar, verificar y evaluar productos agrícolas, acuícolas, alimentos y bebidas en diversas fases de su elaboración para determinar su calidad

Probar periódicamente muestras de vino, licores y otras bebidas para determinar y apreciar el sabor, aroma, color y otras cualidades organolépticas.

Realizar periódicamente análisis organolépticos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en los protocolos que conforman el sistema de gestión

Seleccionar y clasificar materias primas o productos terminados.

Velar por el cumplimiento de los estándares de certificación

Realizar análisis de laboratorio organolépticos y fisicoquímicos de materias primas, material de empaque y producto terminado/Realizar inspección-ensayo/Velar por la custodia y la verificación de los procesos operativos, los instructivos y los formatos de control/Aportar al Sistemas de Gestión de Calidad/Apoyar las trazabilidades y auditorias internas y externas.