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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Parrillero


Funciones o actividades del contrato

Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Preparación y cocción de carnes en trompo, barril y plancha.
Manejo adecuado de cortes, términos de cocción y porcionado.
Control de tiempos y temperaturas para garantizar calidad del producto.
Organización y limpieza constante del área de trabajo.
Apoyo en el montaje y presentación de platos.
Atención al cliente cuando se requiera, atención en mesas y apoyo en cocina

Se requiere persona masculino mayor de 25 años, responsable, organizada y con experiencia comprobable en manejo de carnes en trompo, barril y plancha. Debe tener conocimiento en cortes, términos de cocción y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.

6
1

5
No

Integral
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

turnos rotativos
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Tolima

Melgar


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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