Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. |
Preparar y cocinar menús completos o platos individuales. |
Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. |
Supervisar a los ayudantes de cocina. |
Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. |
Asegurar que los platos se preparen y se sirvan adecuadamente, con las raciones correctas y de manera puntual, aplicando en todo momento buenas prácticas de manipulación de alimentos. Interesados postularse a la vacante y enviar hoja de vida al correo recursoshumanos.asicolombia@gmail.com ASUNTO COCINERO |
