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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero


Funciones o actividades del contrato

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Cocinar carnes, pollo, cerdo y otros alimentos directamente sobre la plancha, asegurando el sabor, la temperatura y los términos de cocción.
Armar y emplatar hamburguesas según las recetas estándar, garantizando rapidez en la entrega, especialmente en momentos de alta rotación.
Mantener la plancha limpia y libre de grasa acumulada durante y al finalizar el servicio para evitar contaminación.

Realizar el "mise en place" (cortar, organizar) de los ingredientes antes del servicio. Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes calurosos. Manejo de medidas de seguridad alimentaria y limpieza. Realizar inventario físico de materia prima. Habilidad para gestionar altos volúmenes de pedidos sin disminuir la calidad. Mantener el puesto de trabajo impecable y ordenado constantemente.

Operación experta de planchas y parrillas, incluyendo la limpieza y desengrase de los equipos. Conocimiento en asar, sellar y cocinar alimentos (carnes, pescados, etc.) a la temperatura y punto correctos. Preparación previa (mise en place), cortes de insumos y gestión de los pedidos (comandas) con rapidez. Colaborar con los demás miembros de la cocina para asegurar un servicio fluido.

12
1

5
No

Básico y Comisión
$ 2.000.001 - $ 2.500.000

Indefinido
Completa

8:30am 5:30pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Bogotá D.C.

Bogotá


 Requerimientos especiales


No
No

Plancha


Sin libreta
Indiferente







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