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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Cocinero restaurante


Funciones o actividades del contrato

Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.

Supervisar a los ayudantes de cocina.

Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.

Preparar mise en place diario.
Elaborar salsas y bases.
Realizar cortes de vegetales y proteínas.
Preparar porciones.
Organización
Etiquetar productos.
Controlar rotación de alimentos (PEPS).
Apoyar inventarios.
Apoyo a cocina
Suministrar insumos a las estaciones.
Preparar bases para los platos del menú.
Higiene
Cumplir normas sanitarias.
Mantener orden en áreas de producción.

Organización. Planeación. Trabajo en equipo.

Preparación de salsas. Mise en place. Cortes de vegetales y proteínas. Manejo de inventarios.

12
1

5

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

12-9 pm
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Tolima

Ibagué


 Requerimientos especiales


No



Sin libreta
Indiferente




 Educación requerida (estudios formales)


Programa Nivel Academico Graduado Minimo Grado Cursado Institución
TECNICO EN COCINA Técnica Profesional No 2



 Capacitación requerida (estudios formales)


Programa Realizado en el SENA Terminado
CERTIFICACION EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS No No

Agencia Pública de Empleo- SENA © Copyright. Derechos reservados. República de Colombia

Este es un servicio gratuito e indiscriminado. Recuerde que es un bien público, por favor haga un buen uso del mismo y promuévalo.