Dar inducción al personal sobre sus deberes en el trabajo, normas de seguridad industrial y políticas de la empresa.

Establecer métodos y llevar registro de indicadores para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas

Hacer recomendaciones sobre incentivos y ascensos de personal

Preparar reportes de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo

Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos

Generar alertas a los superiores cuando alguna variable del proceso se encuentre fuera de control y proponer las acciones de mejora

Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores en las diferentes líneas de producción

Establecer medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento, inventarios y ambientales

Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad.

Coordinador de carnes es responsable de supervisar la operación diaria del área de carnes, garantizando el cumplimiento de metas de ventas, estándares de calidad (BPM) y control de inventarios. Gestiona el personal, la exhibición de productos, pedidos y rotación, asegurando la calidad sanitaria y la satisfacción del cliente.