Operar y mantener utensilios, máquinas y equipos para limpiar, cortar, cocer, ahumar, deshidratar, perfilar, maquillar y otras formas de procesar y transformar pescados y mariscos |
Pelar, desvenar, cortar, eviscerar, lavar, despinar, deshuesar, retirar escamas, separar filetes y arreglar el producto manteniendo la cadena de frio |
Desprender la carne de crustáceos, para enlatarla o para futuro procesamiento. |
Se requiere Operario de lavado de maquinaria amarilla con enfoque en el detalle y compromiso con la calidad. Experiencia en limpieza técnica de equipos pesados, manejo adecuado de insumos y cuidado de componentes clave para prolongar la vida útil de la maquinaria. Responsable, eficiente y orientado al cumplimiento de estándares de seguridad y presentación.
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