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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Panadero


Funciones o actividades del contrato

Comprar provisiones e ingredientes de panadería.

Emplear y entrenar personal para hornear.

Escarchar y decorar tortas u otros productos horneados.

Establecer horarios de producción para determinar el tipo y cantidad de productos que se va a hornear.

Hornear masas y pastas mezcladas.

Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos, dulces y batidos para galletas, tortas y escarchados de acuerdo con recetas u órdenes especiales del cliente.

CUANDO SE ENVIE EL CORREO COLOCAR CARGO AL QUE SE POSTULAN

Alta precisión en medidas, tiempos y temperaturas. Coordinación manual para formado uniforme de productos. Capacidad para trabajar con múltiples procesos simultáneamente (amasado, fermentación, horneado). Resistencia física para jornadas prolongadas en ambientes calurosos. Atención al detalle en textura, color y acabado final. Organización del flujo de producción para optimizar tiempos.

Control de amasado y desarrollo del gluten (temperatura final de masa). Operación de equipos de panadería (amasadora, laminadora, hornos). Ejecución de formado, laminado y greñado de masas. Control de parámetros de horneado (temperatura, vapor y tiempo). Evaluación de calidad del producto (miga, corteza, volumen). Identificación y corrección de fallas en el proceso productivo. .

12
2

60
No

Básico y Comisión
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Otra
Completa

A CONVENIR
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Norte de Santander

Cúcuta


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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