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Resumen de la solicitud

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Síntesis de la solicitud

A continuación encontrará un resumen de los datos registrados por la empresa

 Coordinador de autoservicio de alimentos y bebidas


Funciones o actividades del contrato

Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos.

Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.

Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.

Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.

Supervisar y coordinar el servicio de alimentos y bebidas (Mesa y Bar).
Supervisar la salida de los platos de eventos y banquetes, en coordinación con meseros, cocina, y gestor de control, en calidad y cantidad en cumplimiento de lo contratado.
Supervisar la devolución de insumos de desayuno no consumidos desde el counter buffet. TODAS LAS QUE SU JEFE INMEDIATO DISPONGA

Asignar turnos de meseros de acuerdo a los contratos de eventos y ocupación para v.b.. del jefe de servicio. Verificar la presentación y calidades organolépticas de los platos que salen al servicio. Elaborar, emitir, comunicar la planilla resumen de eventos del día a todas las áreas del hotel. TODAS LAS QUE SU JEFE INMEDIATO DISPONGA

Liderazgo, comunicación, habilidades informáticas básicas, gastronómicos, los estándares internacionales de servicio de mesa y bar, Profesional administración hotelera de preferencia o formación técnica, formación en cocina y en BPM./ Administración de alimentos y bebidas, cocina, calidad. Cursos y actualizaciones relacionados al cargo.

36
1

5
No

Básico
$ 1.500.001 - $ 2.000.000

Fijo
Completa

El indicado por la empresa
No

No

 Lugar de ejecución


Colombia
Santander

Bucaramanga


 Requerimientos especiales


No
No



Sin libreta
Indiferente







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