Dar inducción al personal sobre sus deberes en el trabajo, normas de seguridad industrial y políticas de la empresa.

Establecer métodos y llevar registro de indicadores para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas

Preparar reportes de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo

Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos

Generar alertas a los superiores cuando alguna variable del proceso se encuentre fuera de control y proponer las acciones de mejora

Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores en las diferentes líneas de producción

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento, inventarios y ambientales

Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato

Supervisar el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad.

-Garantizar que cada persona dentro de la cocina, esté realizando las funciones inherentes a su rol
-Garantizar que los empleados porten de forma correcta la dotación y hacen uso adecuado de los EPP´s
- Liberar preparaciónes antes de salir a ensamble
-Garatizar que los platos se despachen completos, con el peso correspondientes y ajustados a la dieta de cada paciente.