Atender sugerencias de los clientes y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. |
Contratar personal y velar por su entrenamiento. |
Controlar el inventario, los ingresos y modificar los precios. |
Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operacionales. |
Elaborar presupuestos relacionados con el área. |
Establecer programaciones de trabajo y controlar el cumplimiento del personal. |
Negociar con clientes los servicios, la atención o uso de instalaciones para banquetes o recepciones. |
Negociar con proveedores el suministro de alimentos y bebidas. |
Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones de un restaurante, bar, cafetería u otro servicio de alimentos o bebidas. |
Liderar y coordinar la operación comercial y publicitaria de restaurantes, hoteles, clubes y bares vinculados a Gran Reserva Bogotá. Gestiona equipos de marketing, producción y activaciones, organiza grabaciones, fotografías, pauta y contenido, supervisa cronogramas, cumplimiento de metas y activación de 50 establecimientos bajo modalidad obra labor |
