Realizar cortes según normatividad internacional de carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para exhibición. |
Despiezar, despostar y limpiar carnes bovinos, caprinos, porcinos, aves, pescado y mariscos para su comercialización. |
Adecuar los cortes de forma manual o mecánica. |
Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes. |
La empresa requiere carnicero con 6 meses de experiencia con sólida experiencia operativa, una persona ágil y con un alto conocimiento en el manejo de herramientas de corte, cumpliendo con los altos estándares de inocuidad. Con certificado de manipulación de alimentos vigente |
